国際大会金銀連続受賞! 大反響! スプーンですくえる生サラミ 「たまとろサラミ」
ドイツで「ツビーベルメトブルスト」という、乾燥も燻製もしてない乳酸発酵のサラミです。 1cmほどにスライスしても、スプーンですくっても良し、バゲットにディップしても良しお好みの方法でお楽しみください。
¥1,496
たまとろサラミ オリーブオイル漬け
大人気商品へんじんもっこの生サラミのオリーブオイル漬け
¥1,188
佐渡の世界チャンピオン「へんじんもっこ」ギフト(ボックス)
世界チャンピオン佐渡「へんじんもっこ」社のたまとろサラミ、ソーセージ、粗挽きウインナーなど、へんじんもっこの美味しさ全部取りセット(たまとろサラミ、田舎風パテ、レバーペースト、あらびきウインナー、焼きソーセージ)
¥5,600
スモークたまとろサラミ(グローべメトブルスト)
ドイツ名、グローべメトブルスト
津南ポークの赤身の多い豚のもも肉を使い、煙を透過する袋に詰め、冷燻をかけました。
乳酸発酵させてあるのと、たんぱく質の多い赤身が健康にグ~。
スモークの香りも大人の味。 生のままでお召し上がりください。
¥1,798
へんじんもっこ 焼ソーセージ
防腐剤、着色料、発色剤無添加、肉以外のタンパク質(植物タンパク、大豆タンパク質、乳タンパク等)も一切使用していないドイツ製法の焼いて食べる(焦げ目をつけて)ソーセージです。
¥745
ドイツIFFA金賞受賞 あらびきウィンナー
佐渡のソーセージサラミ工房「へんじんもっこ」のオリジナル、ドイツ2004IFFA金賞受賞! 全く癖のない、粗引きタイプのスモークウインナー。
基本的にはスモークタイプなのでゆでるソーセージですが、どんな料理にも合う、オールマイティのソーセージです。
¥745
国際大会3年連続金賞受賞! 田舎風パテ「パテ・ド・カンパーニュ 」
原材料/豚肉(国産)、鶏肉臓肉(国産)、食塩、香辛料、結着剤(リン酸Na)、発色剤(亜硝酸Na)
内容量/150g
調理方法/スライスして(加熱食肉品、加熱後包装)
¥1,296
ワイン・ビールのお供に、プロご用達のレバーペースト
レストラン等業務店卸が多い、つまりプロご用達のレバーペースト。
ドイツで作られているものと全く遜色なく、薫り高くドイツレシピ通りに仕上げています。
ワイン・ビールのお供にどうぞ!
¥1,296
へんじんもっこの生ハム(ももスライス) 国際大会金銀受賞の生ハム
ドイツスタイルの豚もも肉の生ハム。
イタリアタイプとは違い、低温の強いスモークが特徴です
2005ドイツSueffa金賞受賞、スラバクトでも金賞に輝いた商品。
¥1,296
ドイツSueffa 金賞受賞! へんじんもっこのスモークベーコン(スライス)
ちょっと強めにスモークした本燻ベーコン。
スクランブルエッグに、スープに一切れ、炒め物、サラダにも刻んで・・・。
素晴らしい大人の燻製の香りを楽しめます。
カリカリになるベーコンです。すでにスライス済み。
¥853
白カビサラミ オリーブオイル漬け
稀少なへんじもっこの白カビサラミ(貴腐サラミ)のオリーブオイル漬け
¥1,496
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