国際大会金銀連続受賞!　大反響!　スプーンですくえる生サラミ 　「たまとろサラミ」

ドイツで「ツビーベルメトブルスト」という、乾燥も燻製もしてない乳酸発酵のサラミです。　1cmほどにスライスしても、スプーンですくっても良し、バゲットにディップしても良しお好みの方法でお楽しみください。

￥1,496

たまとろサラミ オリーブオイル漬け

大人気商品へんじんもっこの生サラミのオリーブオイル漬け

￥1,188

佐渡の世界チャンピオン「へんじんもっこ」ギフト（ボックス）

世界チャンピオン佐渡「へんじんもっこ」社のたまとろサラミ、ソーセージ、粗挽きウインナーなど、へんじんもっこの美味しさ全部取りセット（たまとろサラミ、田舎風パテ、レバーペースト、あらびきウインナー、焼きソーセージ）

￥5,500

スモークたまとろサラミ(グローべメトブルスト)

ドイツ名、グローべメトブルスト
津南ポークの赤身の多い豚のもも肉を使い、煙を透過する袋に詰め、冷燻をかけました。
乳酸発酵させてあるのと、たんぱく質の多い赤身が健康にグ～。
スモークの香りも大人の味。 生のままでお召し上がりください。

￥1,798

へんじんもっこ　焼ソーセージ

防腐剤、着色料、発色剤無添加、肉以外のタンパク質(植物タンパク、大豆タンパク質、乳タンパク等)も一切使用していないドイツ製法の焼いて食べる(焦げ目をつけて)ソーセージです。

￥745

ドイツIFFA金賞受賞　あらびきウィンナー

佐渡のソーセージサラミ工房「へんじんもっこ」のオリジナル、ドイツ2004IFFA金賞受賞!　全く癖のない、粗引きタイプのスモークウインナー。
基本的にはスモークタイプなのでゆでるソーセージですが、どんな料理にも合う、オールマイティのソーセージです。

￥745

国際大会3年連続金賞受賞! 田舎風パテ「パテ・ド・カンパーニュ 」

原材料/豚肉(国産)、鶏肉臓肉(国産)、食塩、香辛料、結着剤(リン酸Na)、発色剤(亜硝酸Na)
内容量/150g
調理方法/スライスして(加熱食肉品、加熱後包装)

￥1,296

ワイン・ビールのお供に、プロご用達のレバーペースト

レストラン等業務店卸が多い、つまりプロご用達のレバーペースト。
ドイツで作られているものと全く遜色なく、薫り高くドイツレシピ通りに仕上げています。
ワイン・ビールのお供にどうぞ!

￥1,296

へんじんもっこの生ハム(ももスライス)　国際大会金銀受賞の生ハム

ドイツスタイルの豚もも肉の生ハム。
イタリアタイプとは違い、低温の強いスモークが特徴です
2005ドイツSueffa金賞受賞、スラバクトでも金賞に輝いた商品。

￥1,296

ドイツSueffa 金賞受賞!　へんじんもっこのスモークベーコン(スライス)

ちょっと強めにスモークした本燻ベーコン。
スクランブルエッグに、スープに一切れ、炒め物、サラダにも刻んで・・・。
素晴らしい大人の燻製の香りを楽しめます。
カリカリになるベーコンです。すでにスライス済み。

￥853

白カビサラミ オリーブオイル漬け

稀少なへんじもっこの白カビサラミ(貴腐サラミ)のオリーブオイル漬け

￥1,496