フィグログはイタリア中部のアドリア海沿岸のマルケ州に伝わる伝統食です。
フィグ（いちじく）のログ（丸太）という名前が示すように
いちじくを中心に何種類ものドラフルーツやナッツを合わせて固めたもので
グルテンフリーの健康食であるとともにワイン、チーズとの相性はバツグンです。
パーティーのオードブルにも重宝します。
フィグログプレーン
2種類のいちじくをベースにプルーン、レーズン、クルミ、クランベリーを合わせた当店オリジナルレシピのフィグログです。
香り付けにハチミツを使用し、砂糖、小麦粉不使用でグルテンフリーな健康食です。
フルーツの自然な甘みと食感は、ワインとは抜群の相性!スライスしてチーズと一緒にクラッカーに乗せても美味しく頂けます。
原材料 いちじく、プルーン、レーズン、クランベリー、くるみ、蜂蜜
内容量 100g
賞味期限 製造年月日より4ヶ月
販売価格(税込)： 886 円
自家製フィグログの
こだわり
輸入のフィグログは何種類かありますが、どれも味の個性が強く
日本人の味覚に合わないと感じオリジナルレシピでのフィグログを開発いたしました。
いちじくの美味しさを最大限に引き出すためにトルコ産大粒いちじくとイラン産小粒いちじくを使用。
いちじくの味を引き立てるレーズン、プルーンも何種類も試行錯誤を繰り返し、
現在の種類と配合割合に至りました。
特にかくし味にクランベリーを使用するのが当店オリジナル。
くるみの食感とハチミツの香りが加わり日本人好みの上品な味と食感に仕上げました。
是非当店のフィグログをご賞味下さい。
当店オリジナル
フィグログ
フィグログプレーン
2種類のいちじくをベースにプルーン、レーズン、クルミ、クランベリーを合わせた当店オリジナルレシピのフィグログです。
香り付けにハチミツを使用し、砂糖、小麦粉不使用でグルテンフリーな健康食です。
フルーツの自然な甘みと食感は、ワインとは抜群の相性!スライスしてチーズと一緒にクラッカーに乗せても美味しく頂けます。
原材料 いちじく、プルーン、レーズン、クランベリー、くるみ、蜂蜜
内容量 100g
賞味期限 製造年月日より4ヶ月
販売価格(税込)： 886 円
フィグログペッパー
フィグログプレーンをベースにブラックペパー、唐辛子を加え後味がスパイシーな仕上がりです。ビールにも相性の良い一品です。
原材料 いちじく、プルーン、レーズン、クランベリー、くるみ、蜂蜜、ブラックペッパー、唐辛子
内容量 80g
賞味期限 製造年月日より4ヶ月
販売価格(税込)： 886 円
貴腐ワインフィグログ
ドライフルーツとしても当店で人気の高い貴腐ワインレーズンを使ったフィグログです。貴腐ワインの特有の豊かな芳香と甘さを感じてください。
原材料 無花果、プルーン、レーズン、貴腐ワインレーズン（マスカットレーズン・貴腐ワイン・香料）、クランベリー、ロースト胡桃、蜂蜜
内容量 100g
賞味期限 製造年月日より4ヶ月
販売価格(税込)： 994 円
カットフィグログ
(プレーン)
グルテンフリーなおやつとして女性に人気。カットしてあるので、気軽にフィグログを楽しめます。”おもたせ”にも人気です。
原材料 いちじく、プルーン、レーズン、クランベリー、くるみ、蜂蜜
内容量 100g
賞味期限 製造年月日より4ヶ月
販売価格(税込)： 1,048 円
フィグログギフトボックス
（プレーン&季節限定）
2種のフィグログをギフトボックスに入れたプレゼントやお手土産にぴったりのフィグログセットです。
●プレーンフィグログ
原材料 いちじく、プルーン、レーズン、クランベリー、くるみ、蜂蜜
内容量 100g
●フィグログ 4ベリー
原材料 いちじく、プルーン、くるみ、クランベリー、ラズベリー(砂糖)、ストロベリー(砂糖)、ブルーベリー(砂糖、植物油脂)、蜂蜜
内容量 100g
賞味期限 製造年月日より4ヶ月
販売価格(税込)： 2,040 円
定番のフィグログ
ギフトボックス
(プレーン＆ペッパー)
定番フィグログ2種類のギフトボックス
●プレーンフィグログ
原材料 いちじく、プルーン、レーズン、クランベリー、くるみ、蜂蜜
内容量 100g
●フィグログペッパー
原材料 いちじく、プルーン、レーズン、クランベリー、くるみ、蜂蜜、ブラックペッパー、唐辛子
内容量 80g
賞味期限 製造年月日より4ヶ月
販売価格(税込)： 1,932 円
学芸大学にあるフードセレクトショップGOOD FORTUNE FACTORY、は佐渡ヶ島の大自然から学んだ"本当の味"、和菓子屋の三代目として受け継いだ"味へのこだわり" 、そんな店主が厳選した食のセレクトショップです。
作り手さんの真撃な想いも商品に乗せて、関わるすべての方にGOOD FORTUNEを届けたい！ そんなお店を目指しています。
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学大でランチの有名店として名を馳せていたLESSONの小林シェフによるイタリアンをベースの創作料理を味わえるワイン角打居酒屋FORTUNE KITCHEN。
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